syielaine10的部落格

今天很閒(其實每天都很閒~ㄏㄏㄏ~)~騎著我的寶貝腳踏車繞了一圈蓮池潭~南部的天氣超級好的勒!天氣多麼晴朗啊!

迷你睡蓮喔!還有一隻小瓢蟲在睡蓮上耶!

逛了一圈蓮池潭突然想到小時候的點點滴滴~想到國中時候的死黨~想到國中時的園遊會~還記得是邱羚想到的點子~做馬鈴薯可樂餅來賣吧!於是我們前一天就去採買食材,並在她家一起做了馬鈴薯可樂餅~第二天的園遊會我們班還賣了不少錢耶!ㄏㄏㄏ~

小時候的馬鈴薯可樂餅~

準備的材料有~馬鈴薯(迷你型六顆).洋蔥(小型一顆).絞肉(中絞)適量.麵粉.蛋一顆.麵包屑.

調味料有~無鹽奶油.粗的黑胡椒粒.鹽少許.

*馬鈴薯去皮切片後用大同電鍋蒸熟.

*馬鈴薯蒸熟後壓成泥備用.

*將洋蔥切碎末.

*將無鹽奶油放入鍋中融化後加入碎洋蔥末炒至透明.

*洋蔥炒香後加入絞肉拌炒.

*將肉炒熟後再加入少許鹽及黑胡椒粒拌炒均勻.

*將炒好的碎肉洋蔥末,加入剛剛壓好的馬鈴薯泥拌勻.

*拌好的馬鈴薯泥再捏成自己喜好的形狀(扁平狀.條狀等隨個人喜好).

*將整好型的馬鈴薯可樂餅,先沾上麵粉再沾蛋液,最後沾上麵包屑,在放一下等它返潮一下.

先麵粉.

再蛋液.

最後沾上麵包粉.

*最後下油鍋炸至金黃即可(記得丟下去炸的時候油溫不要太高喔!)

起鍋後配點蔬菜這樣吃起來覺得比較健康一點!也比較好看一點點!

剛好還有番茄跟小黃瓜,就切片,在淋上自己喜歡的醬汁就可以囉!

我的醬汁是剛好冰箱有番茄醬跟美乃滋,於是我就把它們兩個以一比一的量拌在一起,顏色就會比較好看喔!吃起來也是酸酸甜甜的好滋味呢!配上馬鈴薯可樂也很不錯吃喔!