syielaine10的部落格

其實今天本來是想做麻婆豆腐的~可是~居然忘記買豆腐了!

還好還有冬粉~就靈機一動就換成螞蟻上樹囉!

不過~更誇張的是~

要準備材料時才發現~

我居然沒有絞肉只有肉絲~

天啊!今天是怎樣啊?

還好聰明的我馬上把肉絲切成類似絞肉~可是是比較粗的絞肉啦!哈!

麻婆螞蟻上樹~

準備材料有:冬粉.絞肉.蒜碎.薑末.蔥花.

準備的調味料有:紅辣椒醬.醬油.花椒油.砂糖.米酒.

*先將冬粉丟入滾水中燙熟撈起,並剪成適當大段備用.

*起油鍋將絞肉先炒至豬肉斷生並加入適量米酒拌炒後撈起備用.

*用原鍋先將薑末爆香.

*再加入蒜碎爆香.

*再加入適量紅辣椒醬.麻椒油.醬油.砂糖炒香.

*再加入剛剛炒好的絞肉還有適量的水.

*在把剛剛燙好的冬粉丟入鍋中一起闆炒均勻.

*起鍋前再加入適量的蔥花拌勻即可起鍋囉!

*超級給它開胃又下飯的麻辣螞蟻上樹就完成囉!

今天的晚餐青菜是~高麗菜炒培根~培根是大姐姐上次特地給我的~剛好今天可以用!YA!

湯是樓上太太煮給我們一起分享的馬鈴薯玉米胡蘿蔔營養健康湯喔!真感謝樓上的好鄰居!