syielaine10的部落格

昨天老師打電話說這星期四要調課~

所以今天比較不趕時間~就想說~今天幫我老公新鮮宅配囉!!

剛好煮午餐~煮完就直接送去給他吃~

天啊!我怎麼會這麼樣的''賢慧''啊!哈哈哈

香草雞腿排~

其實每家人吃的香草雞腿排味道都不一樣~因為~每家都有每家喜歡的味道嘛!

那我這人就更隨興了!想加什麼香草全都是看我今天的心情~hahaha~這本來就沒有什麼一定的嘛!!

準備的材料有:去骨雞腿排.粗的黑胡椒粒是量.適量的百里香.迷迭香.巴西利葉.羅勒葉還有月桂葉一片.檸檬皮或橙絲.蒜頭一瓣.

調味料:適量的白葡萄酒或是米酒也ok啦!味霖.淡醬油.一點點的香菇素蠔油.

最後加的調味料:蜂蜜.味霖.淡醬油各一小匙拌再一起.

*前一天先醃一下雞腿排,雞腿排給它斷一斷筋然後放入保鮮盒,再把適量的酒.味霖.淡醬油一點的蠔油加入,加入百里香.迷迭香.巴西利葉.羅勒葉.月桂葉.粗的黑胡椒粒.蒜頭去膜切片全都加進去一起醃一醃.

*平底鍋直接放入雞腿排(雞皮朝下)小火煎至焦脆,再翻過來煎至熟.(我都用牙籤插一下,如果很簡單就可以穿透就代表熟啦!)

*再把最後加的調味料加點新鮮的巴西利葉碎末跟橙皮絲到入讓雞腿排都沾滿收汁一下就可以起鍋啦!

今天我把底下鋪點高麗菜絲~然後把雞腿排稍微剪了一下~上面再灑點新鮮的巴西利碎末~看起來還不錯啦!!

然後旁邊還有一小瓣的檸檬~看我家老大要不要擠進去雞腿排裡都可以啦!!

另外我有準備一樣小菜~涼拌鮪魚洋蔥~這做法我很久很久以前就有貼過文啦!!

因為我老公跟我老爸.老弟一樣~都超級愛吃鮪魚~所以三不五十都要用這道菜給他吃~他可厲害的哩!都不會吃膩!!

一做好便當~我就飛奔的過去給我老公啦!希望我老公今天吃的開心~