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現在是大頭菜的是產季喔!!
不只可以煮湯~還可以涼拌~我們家最喜歡涼拌菜了!!所以常做的就是拿來涼拌啦!!
準備的材料:大頭菜一顆(我是選中等的~要買嫩一點的喔!!).蒜頭歲末適量.辣椒適量.香菜段適量.
準備的調味料:海鹽適量.砂糖適量.白醋適量.香油適量.
*把大頭菜刷洗乾淨後~去皮並切薄片,加入適量的海鹽跟砂糖後整個抓一抓~它就會出水囉!!
*然後再放入蒜頭碎末還有白醋.香油拌均勻~並調味一下~覺得不鹹就再加點鹽~甜味不夠就加點糖~看個人喜好添加調味料囉!!
*最後在加入辣椒拌勻後放入保鮮盒裡封好放入冰箱冷藏.
*要吃之前在放點香菜段拌均勻就可以囉!!
其實~我家的涼拌就是東西切一切~然後調味~就這樣~根本一點什麼特別的都沒有~哈哈哈~
但是雖然簡單~但卻美味喔!!
哈~結果我們家樓上大姊又拿了她的愛心營養南瓜湯給我們~實在是太幸福了吧!!
還有用鮮奶油畫花喔!!超棒的!!
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