因為之前休息兩個星期不煮飯~哈哈哈~我是大懶人!!
天天三餐吃外面~連想要吃什麼都是件苦差事~
於是某天~我突然良心發現,一大早到市場買菜去!!哈哈哈~準備做件讓我老公下班回家後感動落淚的大事囉!
親子DON~A~那字怎麼會打不出來啊?奇怪A!
~簡單家庭版親子DON~(這只有兩人份的量喔!我家兩人份的話~別人家應該是三四人份喔!哈哈哈~因為我們是大胃王!)
準備的材料:大隻的雞腿去骨去皮去掉雞油~然後切成入口大小.
洋蔥一顆逆紋切成絲.
雞蛋四顆~一碗兩顆~老公說~這每日膽固醇有點給它超標喔!!拜託!又不是天天吃這麼多雞蛋~~!
香菜洗淨切成段狀備用.(有人用青蔥絲~可是我現在不愛那的味道~所以自己換成香菜~哈哈哈~)
白飯兩碗.
準備的調味料有:醬油六湯匙.味霖四湯匙.米酒兩湯匙全都混在一起(我用喝湯的那種小圓湯匙喔!不是超級大湯匙!)
材魚高湯一碗DON飯大約是需要一百五十CC~家裡如果懶不想煮的話就用鰹魚粉代替吧!!可是還是自己煮的材魚高湯比較香!(又在講費話~~!)
砂糖適量.
日式七味粉適量.
#準備親子DON鍋~沒的話就用小的不沾湯鍋.
#把洋蔥絲還有適量的雞肉塊放入,加入大約四湯匙的混合調味醬汁,大約一小匙的砂糖,還有一百五十CC左右的材魚高湯,蓋上鍋蓋,開火煮熟雞肉還有把洋蔥給煮軟.
#兩顆雞蛋打一下~我喜歡可以看到蛋白跟蛋黃的顏色~不要打過頭喔!
#打開鍋蓋先把一半的蛋液淋到鍋中不要去動它並開大火一點~讓它凝固一下下.
#最後把另一半的蛋液倒入鍋中,灑上香菜段,蓋上鍋蓋,把火給關掉~悶一下下約十五秒鐘吧!!
#盛一碗白飯~然後把剛剛那鍋倒入白飯裡~再灑上日式七味粉~哇!!就可以吃飯囉!!
親子DON配上味增湯~哇!!簡直就是絕配~(其實!這根本就是懶人的料理~還說絕配哩!)
這是準備給我家老公的~因為雞腿肉比較多~他吃的超級飽的啦!
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