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夏天~真得是個瓜類的季節~一堆瓜的都盛產囉!!
回娘家老媽給我了一包的干貝~剛好來道干貝絲瓜唄!
超級鮮美無比的~干貝絲瓜~
準備的材料:絲瓜一條,切成你喜歡的形狀.干貝適量.薑絲適量.九層塔葉幾片.
調味料~通通不用!哈~因為干貝的鮮甜加上絲瓜的清甜味~哇!簡直是比任何調味料都還要讚的啦!!
#先把干貝乾洗淨後加入適量的水還有一些米酒,放入電鍋裡面個蒸兩次.然後把干貝撈起用散成一絲絲的備用,蒸干貝的湯汁鮮擱著~不要丟掉喔!!
#鍋中加入一點的油還有薑絲開火煸香一下~加入絲瓜拌炒一下,加入剛剛蒸干貝的湯汁,蓋上鍋蓋~煮熟!
#最後加入剛剛的干貝絲悶一下,起鍋前加入幾片的九層塔葉煮熟就可以囉!
這道菜~真的是超級鮮美又簡單的啦!
老公呼嚕~乎嚕~的就把這湯汁給喝光光了!!
這是我們家今天的幸福晚餐~
魚丸海帶芽蛋花湯,干貝絲瓜,涼拌黃豆海帶芽,苦瓜鹹蛋~上菜囉!!
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